От спробувала спекти медові коржі. Спочатку планувала просто медівник, добрала спеції до нього. Але запах квітів такий насичений, що спеції тут зайві)) коли пікся, здавалось зараз бджоли загудуть))
Отже, просто коржі і сметанний крем.
Продукти:
4 яйця
100 г цукру
300г меду
2,5 скл борошна
1п.(18г) розрихлювача або 2 ч.л. соди/погасити оцтом
Приготування:
Білки збити з щіпкою солі в піну, додати поступово цукор і збити до стійких піків, додати по-одному жовтки, збити на середній швидкості.
Додати мед і частинами борошно, просіяне з розрихлювачем, вимішати ложкою.
Викласти у форму, змащену і вистелену пергаментом.
Тут може бути 3 коржі на меншу форму або на тортівницю діаметром 26см--4коржі.
В мене не було часу на кілька коржів, спекла одним і розрізала навпіл.
