smakuje (smakuje) wrote,
smakuje
smakuje

Курка з апельсинами

Доця замовила кусочок курки на вечерю. Ось в журналі rileka побачила таку красу.



На 3 шт. курячих бедерець
сік  1 апельсина
і ще 1 цілий апельсин
1ст.л.  меду
2-3 ст.л. олії
1 ст.л. меленого коріандру
1-2 зубчика часнику
сіль
приправа "хмелі-сунелі"

Маринад:  сік з апельсина змішати з медом, олією, спеціями, додати часник, сіль. Курячі бедерця залити маринадом і покласти в холодильник на годину.
Духовку розігріти до 180 С. Викласти м"ясо на деко, полити маринадом і покласти на кожен кусочок кружальце апельсина. Запікати  30 хв.  Періодично під час випікання поливати курку маринадом.

За схожим рецептом від Юлії Висоцької готувала курку по-марокканськи з апельсинами (ще додати до м"яса під час запікання відварену до напівготовності картоплю з фенхелем). Також смачно.
Tags: апельсини, запечене м"ясо, курка, маринад
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments