April 25th, 2011

Святковий паштет

Дуже мені хотілось такого паштету на свята, як готувала колись моя бабуся!
А перепис, здається, загубився! Разом ми його готували, ще як я була школяркою. Пам'ятаю тільки, що на велику бритванку йшло 10 яєць, додавалося манку і бабусин секрет: щоб паштет був м'яким і вологим--доливати юшки, в якій варилася печінка і підгорля.

Ось постаралася відтворити. За фото вибачайте, згодом додам краще. Паштет так і повезем до родичів у формі. Як будуть якісь недоліки--допишу.

Святковий паштет





Collapse )Collapse )