smakuje (smakuje) wrote,
smakuje
smakuje

Салат з білої квасолі

Побачила у feles_catus  тут http://feles-catus.livejournal.com/45067.html Під катом рецепт українською


Салат з білої квасолі
400 гр сухої квасолі, попередньо на ніч замоченої
1 зубчик часнику
сіль
2 маленькі цибулини, покришені тонкими кільцями
4 ст.л. лимонного соку
1 ст.л. винного оцту
125 мл оливкової олії
1 ст.л. свіжої нарізаної петрушки
1 ч.л. свіжої нарізаної м'яти
2 ст.л. свіжого нарізаного кропу
половинка паприки, нарізаної тонкими смужками
2 зварених крутих яйця, порізаних кружечками для прикраси
Готування
1. Сполоснути квасолю, залити холодною водою, варити годину під кришкою, до готовності. Незадовго до того, як вона буде готова, посолити. Воду злити, квасолю висипати в миску.
2. У ступці перетерти часник із сіллю. Додати до квасолі, а також цибулю, лимонний сік, оцет і олію. Акуратно перемішати й відставити, поки квасоля не охолоне.
3. Додати в миску нарізані трави й паприку й поставити на годину в холодильник. Перед подачею прикрасити вареними яйцями.
(у мене без яєць і м"яти)

Tags: квасоля, пісні страви, салати з олією, фасоль
Subscribe

  • Салат з пекінської капусти з хроном

    Не знаю, звідки така ідея, --мені сподобалось! Салат з пекінської капусти з хроном Пекінську капусту порвати руками на шматочки, викинувши…

  • Салат з моркви улюблений

    5-6 середніх морквин 2 плавлені сирки 1-2 зубці часника домашній майонез Моркву відварити у підсоленій воді, почистити. Потерти разом з…

  • Салат з хрону

    Такий салат смакує на великодні свята. Сьогодні приготувала ще. Потрібно: 2 корені хрону дрібно потерти 3 варені яйця, порізані кубиками, майонез,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments