smakuje (smakuje) wrote,
smakuje
smakuje

Ньоки з сиру

Вперше готувала за таким рецептом.  Смачно!


Продукти:
500г свіжого домашнього сиру
25 г масла
5 ст.л. манної крупи
5 жовтків
сіль
5 білків
Приготування:
Змолоти в комбайні сир, масло, жовтки, сіль до смаку. Додати манну крупу. Залишити масу на 1 год.
Збити білки в густу піну, легко з'єднати обидві маси.
Варити у підсоленому окропі. Чайною ложкою, змоченою у воді, набирати масу, формуючи маленькі кульки, опускати в окріп.
Після закипання, зменшити вогонь і варити 1-2 хв.
Можна подавати з варенням, розтертим маком з цукровою пудрою. Нам смакували з сметаною.
Рецепт з книги "Кулінарні секрети сестри Ольги".

*Мої зауваження: все таки, додала до маси борошна 1/2 склянки, бо в окропі розпливалися. щось-таки зробила не так :(
Tags: ньоки з сиру
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments