smakuje (smakuje) wrote,
smakuje
smakuje

Сирник "Жираф"

Ефектний  сирник "Жираф " від Наталі    Рецепт тут
Дуже нам сподобався! Наталочко, дякую!





Додала цедру лимона і трохи соку до сирної маси. А ще заманулося якогось фрукта туди покласти)) Попав під руку банан(порізала, скропила соком лимона, щоб не потемнів). Але банан тут зайвий, і так смачно.
Під катом ще раз перепис, щоб не забути))

Готувала у тортівниці діаметром 26см. Сиру було 500г, тому вийшов трохи низький.
Тісто:
200 г масла
150 г цукру
1 яйце
2,5 ст. муки
2 ст.л. какао
1 ч.л. соди погасити оцтом

Сир:
200 г цукру
700 г сиру
1 ст. сметани
3 яйця
3 ст.л. крохмалю з чубком
ванільний цукор

Масло збити з цукром. Додати яйце, муку, соду, какао і замісити тісто.
Покласти на холод на 30 хв.
Сир перемолоти, дати цукор і ваніль. цукор, сметану, яйця і крохмаль. Добре вимішати.
Тісто поділити на меншу і більшу частину. Більшу викласти в змащену форму, розрівняти по дні форми і зробити бортики. Виложити на тісто сир. Меншу частину тіста порвати на кусочки і викласти зверху на сир. Випікати при 180С 1 год.
Tags: сирник, солодка випічка
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments